أنواع ومصادر فيتامين د للإنسان
يوجد في الطبيعة نوعان من فيتامين د
الأول: فيتامين د 2: يوجد في الخميرة ومادة الارجيستيرول الموجودة في بعض النباتات
الثاني: فيتامين د 3: يوجد في الأسماك الدهنية وأيضا يصنع في جسم الإنسان نتيجة التعرض لأشعة الشمس فوق البنفسجية
يحصل الإنسان على 90% من حاجته اليومية من فيتامين د عن طريق أشعة الشمس. ومن الصعب جدا حصول الإنسان على كفايته من فيتامين د يوميا عن طريق الطعام فقط
There are two forms of vitamin D:
vitamin D2 (ergocalciferol): comes from irradiation of the yeast and plant sterol; ergosterol
vitamin D3 (cholecalciferol): obtained from oily fish and by skin synthesis.
There are few dietary sources that contain vitamin D; therefore, it is difficult to maintain adequate levels of vitamin D from dietary sources alone. Humans typically obtain 90% of vitamin D from sunlight.
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Sources of Vitamin D مصادر فيتامين د
SOURCE المصدر |
VITAMIN D CONTENT المحتوى من فيتامين د |
Fortified sources الأغذية المدعمة بمكملات غذائية | |
Cereal الحبوب | 100 وحدة دولية /30 جرام |
Milk اللبن | 100 وحدة دولية /250 مل |
Orange juice عصير البرتقال | 100 وحدة دولية /250 مل |
Nonfortified food sources | |
Breast milk لبن الأم (لا تعاني من نقص فيتامين د) | 20 وحدة دولية /اللتر |
Cod liver oil زيت كبد الحوت | 400 وحدة دولية/ ملعقة طعام |
Egg yolk صفار البيض | 20وحدة دولية/الصفار الواحد |
Mackerel (canned)سمك ماكريل | 250 وحدة دولية/120 جرام |
Salmon (canned) سمك سالمون معلب | 300-600وحدة دولية /20جم |
Salmon (fresh, farmed)سمك سالمون مزارع | 100-250وحدة دولية/120 جم |
Salmon (fresh, wild) سمك سالمون طبيعي | 600-1000 وحدة دولية/120 جم |
Sardines (canned) سردين معلب | 300 وحدة دولية/120جم |
Tuna (canned) تونة معلبة | 230 وحدة دولية/120جم |
Prescription supplements الأدوية | |
Vitamin D2 (ergocalciferol) | 50000 وحدة دولية/ كبسولة |
Vitamin D2 (ergocalciferol [Drisdol]) liquid supplements | 8000 وحدة دولية/مل |
1,25-dihydroxyvitamin D (calcitriol) | 0.25 or 0.5 mcg/capsule |
1,25-dihydroxyvitamin D (calcitriol) | 1 mcg per mL solution/ injection |
Over-the-counter supplements | |
Vitamin D3or cholecalciferol | 400, 800, 1,000, or 2,000 IU/tablet |